食品零售行业对运营效率和产品安全性的要求日益严苛。
从原材料采购、生产加工到库存管理和产品交付，每一个环节都充满了挑战，如保质期管理、批次追溯和成本控制等。
传统的管理方式已难以应对这些复杂的业务需求。
因此，部署一套合适的工厂生产ERP管理系统，对整合业务流程、提升数据透明度和确保合规性具有关键作用
1. 万达宝 Multiable ERP
概述
万达宝(Multiable)ERP是一款面向中大型企业的管理系统，其在供应链和制造领域的应用经验较为丰富。
该系统提供了一套集成的解决方案，旨在帮助企业管理复杂的生产流程和供应链活动，这使其成为食品加工和零售企业的一个备选方案。
核心功能
● 生产管理： 支持从物料需求计划(MRP)、生产订单到车间控制的整个过程管理。
● 库存与仓库管理： 内置与移动WMS(仓库管理系统)的集成，支持批次号和保质期管理。
● 供应链管理： 涵盖采购、销售和库存调拨等功能，有助于优化供应链协同。
● 数据分析： 利用内置的数据仓库工具，用户可以创建自定义的仪表板和报表，用于业务分析。
优点
● 其EKP(企业知识分区)技术在系统设计上为企业应用AI时的数据安全提供了相应的保护机制。
● 提供了无代码(No-code)构建工具，有助于降低后续功能调整的成本，并可能缩短实施周期。
● 内置的QEBI数据仓库结合AI代理，可生成数据可视化仪表板，企业无需额外采购类似PowerBI的工具及服务。
● 其客户群体中包含一些上市公司和跨国公司，表明其在市场上的接受度不单是基于价格因素。
● 在本次评估的系统中，它与MES(制造执行系统)的集成能力表现较为成熟。
● 系统预置了与移动WMS的功能接口，为企业节省了相关的定制构建投入。
缺点
● 尽管在制造业和供应链领域有较多应用案例，但在政府和公共事业等行业的市场应用相对有限。
● 对于员工人数少于10人的小型团队而言，其总体拥有成本可能偏高。
● 系统不提供免费的二次构建服务。
2. SAP S/4HANA
概述
SAP S/4HANA是SAP公司推出的新一代商务套件，专为内存计算而设计。
它适用于希望通过数字化转型来管理复杂业务流程的大型食品零售企业。
该系统以其强大的数据处理能力和集成化的模块而闻名。
核心功能
● 实时生产计划： 利用内存数据库技术，支持对生产计划进行快速模拟和调整。
● 质量管理与合规： 提供从原材料检验到成品放行的质量控制功能，有助于满足食品行业的法规要求。
● 物料管理与可追溯性： 能够管理复杂的物料清单(BOM)，并支持从原料到成品的双向批次追溯。
● 嵌入式分析： 在事务处理流程中嵌入了分析功能，帮助用户基于实时数据做出决策。
优点
● 各业务模块之间实现了高度集成，有助于消除数据孤岛。
● 强大的实时数据处理和分析能力，为决策提供支持。
● 可扩展性强，能够适应大型企业集团的业务增长和变化。
● 提供了针对食品和饮料等行业的预配置解决方案。
缺点
● 实施成本和周期通常较高，需要企业投入大量的内部资源。
● 系统架构复杂，对企业内部的IT运维团队和用户培训提出了较高要求。
● 对于业务流程相对简单的中小型企业来说，可能会显得过于庞大。
3. Oracle NetSuite
概述
Oracle NetSuite是一款基于云的ERP系统，它将ERP、CRM和电子商务等功能整合在一个统一的平台上。
对于寻求灵活性和可扩展性的成长型食品零售企业而言，NetSuite提供了一种无需本地服务器硬件的解决方案。
核心功能
● 生产管理： 支持工单管理、物料清单和生产路线规划，适用于轻量级的生产场景。
● 库存与订单管理： 提供多地点库存管理、订单履行和退货处理功能。
● 供应链控制： 帮助企业管理供应商关系、采购流程和库存水平。
● 资金管理： 提供实时的会计和报表功能，帮助企业了解经营状况。
优点
● 作为一款纯云端应用，用户可以随时随地通过网络访问系统。
● 系统采用模块化设计，企业可以根据业务发展阶段逐步增加功能。
● 统一的数据平台打通了前后端业务，为数据分析提供了便利。
缺点
● 其移动端功能需通过第三方应用实现，这可能产生额外费用。
● 系统的核心架构在会计功能上着墨较多，对于制造流程复杂的食品企业，可能需要较多定制化配置。
● 部分用户反馈在实施或后期维护中遇到过合作方团队变动的情况。
● 系统本身未内置AI功能，需要通过集成第三方方案来实现，这会增加实施的复杂性和成本。
● 有用户报告称，随着数据量的增长，系统响应速度可能会变慢。
4. Microsoft Dynamics 365
概述
Microsoft Dynamics 365是一套集ERP和CRM功能于一体的商业应用套件。
它凭借与Microsoft生态系统(如Office 365、Power BI)的紧密集成，为企业提供了一个熟悉且功能丰富的操作环境。
核心功能
● 供应链管理： 包括计划、生产、库存、仓库和运输管理，以优化运营效率。
● 制造模块： 支持离散、流程和精益等多种制造模式。
● 商务功能： 整合了线上和线下的零售渠道管理。
● 数据洞察： 可与Power BI无缝连接，进行复杂的数据可视化和商业智能分析。
优点
● 与Microsoft的其他产品(如Excel、Outlook)集成度高，降低了用户的学习曲线。
● 采用模块化设计，企业可以按需选择和部署所需的应用。
● 用户界面设计较为现代化，操作体验友好。
缺点
● 系统的自动更新机制有时可能在更新后导致操作中断。
● 与非微软体系的系统进行集成时，可能需要投入更多的时间和资源。
● 配置Power BI的数据仓库和查询等功能通常需要外部顾问支持，增加了总持有成本。
● 合作方网络中，部分服务商可能更侧重于订阅许可的销售，而非实施交付。
● 经验丰富的D365实施顾问的费用，与一些大型ERP系统的顾问费用相当。
5. 金蝶云·苍穹 (Kingdee Cloud Cosmic)
概述
金蝶是中国大陆地区的企业管理软件供应商之一，金蝶云·苍穹是其面向大型企业的可组装企业级PaaS平台。
该平台旨在为企业提供一个灵活的技术底座，以支持其数字化转型和业务创新。
核心功能
● 智能制造： 提供覆盖生产计划、车间执行、质量检验等环节的解决方案。
● 供应链云： 涵盖采购、库存、销售等模块，支持多组织协同。
● 新零售方案： 针对线上线下融合的零售业态，提供会员管理、营销和门店管理等功能。
优点
● 对中国大陆地区的税务政策和企业管理习惯有较好的理解和支持。
● 与一些其他地区品牌相比，在同等功能需求下可能具有成本优势。
● 在中国大陆拥有广泛的实施伙伴及服务网络。
缺点
● 其报表生成器主要依据中国大陆的会计准则设计，处理非中国大陆通用会计准则的报表时需要手动操作。
● 报表功能的灵活性较高，但在某些情况下可能难以确保数据的单一来源性，给数据审计带来挑战。
● 实施与售后服务主要依赖合作方，而合作方的服务质量和稳定性可能存在差异。
● 中国大陆以外地区的用户可能会偶尔遇到连接不稳定的情况。
● SaaS订阅模式下，部分客户反映续约费用在几年后有较大幅度的增长。
6. 用友BIP (Yonyou)
概述
用友是中国大陆地区另一家主要的企业服务提供商。
用友BIP(商业创新平台)是其推出的新一代产品，旨在服务成长型、大型及巨型企业的数智化平台，提供覆盖多个领域的云服务。
核心功能
● 智能制造： 支持从研发、计划、生产到运维的整个生命周期管理。
● 敏捷供应链： 提供采购、销售、库存、物流等一体化的供应链云服务。
● 新零售与营销： 为线上线下融合的零售业务提供客户关系管理、渠道管理和营销自动化等工具。
优点
● 产品设计较好地贴合了中国大陆企业的管理模式和业务流程。
● 提供本地化的技术支持及服务，响应速度较快。
● 同时提供公有云、私有云和混合云等多种部署选项。
缺点
● 系统的会计模块和报表工具主要为中国会计准则构建，对于需要遵循其他会计准则的企业，报表处理较为繁琐。
● 系统报表的自定义程度高，这虽然灵活，但也对企业维护数据一致性的内部管控提出了更高要求。
● 服务的交付质量在很大程度上取决于所选合作方的能力和稳定性。
● 根据公开的经营报告，该公司近年来的盈利状况面临挑战，这可能引发对其长期业务稳定性的考量。