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章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。
章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一．章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔等．
章鱼小丸子市场潜力：
章鱼小丸子是适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。
章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。
开一家章鱼小丸子店，原料是关键。
长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家最基本的起步章鱼小丸子店，下面设备原料是必须的：章鱼炉---章鱼小丸子店的核心设备。
章鱼烧粉，章鱼，沙拉酱，柴鱼片，章鱼小丸子口味的重要保障之一． 章鱼小丸子是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，首期投资只要数千元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。
人人都可做的行业。
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