深圳创富餐饮培训学员时采用独特的配方，可以调制出多种不同的特色风味，制作出多种不同品种的烧鸡，能够满足不同地区、不同口味的消费者。
烧鸡采用新鲜活鸡和卤汤采用多种药料的新汤加上陈年老汤，卤制出来的烧鸡型如元宝，皮色鲜艳，肉丝粉白，五香浓郁，咸淡适口，熟烂离骨，凉热食用均余香满口，达到了色、香、味、型俱佳的境界，能使学员在同行中以压群雄。
烧鸡培训内容
1、 原材料的认识及作用；
2、 烧鸡的前期准备工作及要点；
3、 烧鸡整型技巧；
4、 烧鸡的卤料配制；
5、 烧鸡的腌制；
6、 烧鸡卤制过程中的注意事项；
7、 开店选址的技巧及后期销售培训
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