深圳哪里能学习窑鸡的做法 创富餐饮专业土烧窑鸡培训学校！尽到沉窑鸡是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。
有名的”农家乐”菜之一。
它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。
等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。
有时为了保证鸡肉不粘上沙土，还可以在窑上面倒扣一个铁锅，再盖上沙土。
一小时左右就可以开窑取鸡了。
只消稍微打开锡箔纸包一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来。
若把整个锡箔纸打开，一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中. 鸡肉的蛋白质含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质较高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
创富烧窑鸡经厨师反复研制、改进、选料制作更考究。
现选用本地鸡、加调料、用锡纸包严，然后放入窑里烧烤．这样烹制出来的鸡．不但肉嫩鲜香．色泽金黄，滋味别致。
深圳创富餐饮窑鸡现场培训学习，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。
随到随学，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
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