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麦当劳等巨头发力早餐你准备好了吗

2019-3-17 16:32:40 浏览:61次

麦当劳开始发力早餐,让早餐这个鲜有巨头的市场成为大家关注的焦点,也使得早餐市场的竞争格局变得更为复杂。

国内早餐市场的掘金者不乏传统早餐摊点、便利店、快餐店,甚至连做代餐食品的企业也想分一杯羹。
那么,究竟怎样才是掘金早餐市场的正确姿势呢?

一年之计在于年春,一日之计在于晨。
新伊始,每个餐企都在筹划新一年的商业宏图,其中,大佬之一的麦当劳把手腕再次放到了“一日之晨”上。

在不久前,麦当劳主推了中西早餐限时优惠,不仅时不时作为福利的超值6元早餐来了新年第一波,内容也终于丰富了:出现了两款咸粥和一款红豆豆浆。

要知道,卖咸粥可是肯德基早餐的招牌。

原本只卖西式早餐的麦当劳,终于在巨大的市场选择压力之下,向中国消费者的中国胃低头了。
当然,也有可能是换了老板的麦当劳终于可以做主推中餐了。

无论如何,早餐在这个世界级快餐连锁巨头商业版图中的位置越来越高。

传统早餐类型的消费量仍占主流。
显而易见,包子、豆浆、油条、煎饼等传统早餐品类占据着早餐市场的绝对份额。

将近一半的中国消费者表示“热食”是非常重要的早餐元素,仅排在“健康”元素之后。
这一传统习惯很难被改变,大多数消费者早餐需求更理性,猎奇心态较少,更希望吃到熟悉的味道。
对经营早餐的企业而言,研究消费者的喜好显得极为必要。

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