绵绵冰、绵绵雪花冰较特别的地方就是主角的冰本身就已经调校好味道, 不像传统刨冰淡而无味要疯狂加上糖浆， 冰本身不加糖浆就已经冰凉可口。
再用特别订制的刨冰机刨出软绵绵口感的细致冰片(感觉像吃雪糕一般)， 再加上特别的配料及纯果糖制做的糖浆配搭， 创做出变化无穷的口感及味道，直接刺激味觉神经， 令人吃完较好口就有欲罢不能的反应。
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水果是绵绵冰的绝佳搭档。
绵绵冰的口味有多种，芒果、草莓、榴莲是较常见、也较受欢迎的三种。
相比于传统刨冰只是把新鲜水果或者果酱淋在“白冰”上面，绵绵冰却把水果做成了灵魂，彻底融入了冰的身心。
无论哪种水果味道的绵绵冰，都是把水果打成果汁做成冰底再刨制出来，从而令冰与果完全融合，你中有我，我中有你，再也分不出哪是果，哪是冰。
舀一勺入口，蓬松的“冰絮”伴随着水果的香气，一点点在舌尖融化，轻飘飘荡悠悠润入喉间，软、滑、细、薄，没有冰沙的质感，却比冰沙更轻盈更能撩拨人心。
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实际操作内容：
1、绵绵冰的系统讲述；
2、绵绵冰原料的选购；
3、绵绵冰食材的预加工；
4、绵绵冰加工的基本标准；
5、绵绵冰加工的工艺步骤；
6、绵绵冰经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
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