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广东肠粉培训学校/早餐肠粉的制作方法/深圳哪里可以学做广东肠粉/肠粉的正宗做法

2018-10-14 9:17:07 浏览:11次

 广东肠粉培训学校/早餐肠粉的制作方法/深圳哪里可以学做广东肠粉/肠粉的正宗做法,有传说是乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐去粤西吃肠粉。
当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:“这米粉有点像猪肠子”。
肠粉在广东是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃。

广东肠粉培训课程:

主料、辅料的选择认识、初加工方法。

肠粉米的选择、清洗、配米、泡发制作。

肠粉浇汁的调配制作。

辅料:鲜肉、虾仁、猪肝、牛肉等腌制。

粉调肠粉、石磨肠粉的制作。

肠粉蒸制的技巧、火候。

广东肠粉培训内容 :

1、广东肠粉的系统讲述; 

2、广东肠粉原料的选购; 

3、广东肠粉食材的预加工; 

4、广东肠粉加工的基本标准; 

5、广东肠粉加工的工艺步骤; 

6、广东肠粉经营定价原则; 

7、系列调味品及原料的货源渠道; 

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管

先尝再学,包学包会

随到随学,食宿全包

一对一指导,手把手教学

轻轻松松经营,开店无后顾之忧

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